A Cavala e o projeto NewFood4Thought na imprensa
03 May 2021
O jornal Público publicou recentemente, na sua revista semanal Fugas, um artigo sobre a Cavala. Neste trabalho, além de uma infografia que conta com algumas curiosidades, como as artes de pesca usadas na captura da cavala, o seu ciclo reprodutivo e a base da sua alimentação, a cavala é ainda apresentada como um peixe saboroso, barato e saudável. É ainda dado destaque ao projeto NewFood4Thought e à investigação que está a ser desenvolvida, com o objetivo de avaliar os benefícios do consumo da cavala com vista à manutenção de uma atividade neuronal sã e, deste modo, contribuir para a prevenção do Alzheimer.
